Омлет как в детском саду: рецепт родом из детства

Главная » Омлет как в детском саду: рецепт родом из детства

Омлет как в детском саду: рецепт родом из детства

У каждого свои воспоминания детства. Для кого-то это богатый омлетик с аппетитной корочкой, тот неужто другой няня подавала на детском саду. Даже благо дома у Вас отнюдь маленьких детей, экий завтрак понравится и взрослым. Приготовить его разрешается на сковороде, на духовке и мультиварке.

Омлет на духовке будто на детском саду: рецепт

Состав:

Яйца — 3 шт.

Молоко — 160 мл.

Соль — вдоль вкусу

Крестьянское сливочное масло

Приготовление:

Яйца взбейте звук смешения желтков с белками (это смерть мирово — не делайте это миксером!). Достаточно нескольких быстрых движений венчиком на майдан 30 секунд.
Посолите. Добавьте молоко. Перемешайте (без взбивания).
Форму с высокими бортами смажьте сливочным маслом.
Поставьте омлетик на горячий звук 200 градусов духовой шкаф. Секрет высокого омлета будто был на детском саду — высокая форма.
Время приготовления на духовом шкафу искренне зависит от высоты выбранной формы и количества яиц. Ваш омлетик обязан получиться высотой примерно 10 см. Выпекается он что час. Готовность омлета смерть выигрышно определять на прозрачной форме — Вы будете видеть, будто постепенно сырая яичная древмасса начнет пузыриться. Там, где-либо появились пузырьки — омлетик готов. Как всего-навсего вконец Ваш омлетик довольно таким «пузырчатым», его разрешается вынимать из духовки. Как правило, к этому времени уж появляется красивая аппетитная корочка.

Детский омлет: подготовление на мультиварке

Состав:

Яйца — 10 шт.

Молоко — 2 ст.

Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

В глубокое беф-строганов разбейте яйца, посолите, добавьте молоко.
Перемешайте вилкой неужто венчиком звук однородной массы, однако не взбивайте!
Смажьте дно мульткастрюльки подсолнечным маслом и вылейте тамо приготовленную смесь. Готовьте на режиме «Выпечка» полчаса.
Желаете разнообразить горечь омлета, здесь пока на процессе приготовления добавьте на него кусочки сыра, любимой ветчины, яркой зелени и томатов.

Омлет будто на детском саду: будто приготовить на сковороде?

Состав:

Яйца — 6 шт.

Молоко — 1/4 ст.

Вода — 1/4 ст.

Соль — вдоль вкусу

Крестьянское сливочное масло

Приготовление:

Для начала основательно вымойте яйца и разбейте в миску для взбивания.
Затем добавьте воду, ацидофилин и посолите.
Немного взбейте яично-молочную смесь, после этого что вылейте ее на предварительно смазанную маслом прогретую сковороду.
Жарьте, немножечко помешивая, 1-2 мин, следом накройте на крышкой и готовьте ещё минут 5-7.
Чтобы омлетик получился вкусным, есть свои секреты:
Для идеального омлета микрообъем добавляемых на него жидких ингредиентов обязан быть вконец наверное равный объему, тот неужто другой заняли яйца. Вылейте яйца в прозрачную емкость, отметьте уровень, однако там отмерьте угодный объём жидкости.
Желтки и белки лучше взбивать спервоначала вдоль отдельности, однако уж следом соединять.
Не перестарайтесь на эпоха взбивания, не используйте для сей миксер.
Переливать полученную омлетную массу на сковороду требуется на одно движение. При этом имейте ввиду, подобно тому будто омлету требуется скотоместо для подъема, следовательно не заполняйте сковороду звук самого верха.
Во эпоха жарки на сковороде требуется циклично поднимайте яичную массу лопаткой для того, с тем чтобы наружный субтильный слой просочился вниз.
Удобнее прощай использовать для приготовления сковороду с толстыми стенками и антипригарным покрытием.
Для того с тем чтобы придать омлету плотность, добавьте на него недостаточно муки. Для большей пышности, всыпьте гашеную соду.
Чем большею частью на рецепте жребий воды на жидкой составляющей Вашего омлета, единица легче полно сделать его воздушным.
Немного сметаны неужто майонеза, добавленные в крюшон яиц, сделают горечь готового омлета несравнимо большею частью нежным.