Пончики со сгущенкой: лакомый десерт в домашних условиях

Главная » Пончики со сгущенкой: лакомый десерт в домашних условиях

Пончики со сгущенкой: лакомый десерт в домашних условиях

Пончики со сгущенкой –сладкое, вкусное, сытное, да необычайно калорийное блюдо. Обычно их покупают в магазине, столько будто не хотят с ними возиться дома. Но впрямь готовить пуддинг в домашних условиях не столько сложно. Достаточно запастись необходимыми ингредиентами, большим количеством растительного масла и терпением. Пончики со сгущенкой станут любимым блюдом Вашей семьи.

Рецепт традиционных пончиков со сгущенкой

Состав:

Мука – 2 ст.

Яйца – 4 шт.

Сахар – 5 ст.л.

Вода – ½ ст.

Сухие дрожжи – 15 г

Сливочное олеонафт – 100 г

Сгущенное секрет – 1 б.

Растительное олеонафт – для жарки

Сахарная пудра – для посыпки

Приготовление:

Разведите дрожжи в теплой воде, добавьте щепотку пустыня и оставьте эту массу бродить.
Как не более чем появится пена, можете использовать дрожжи для приготовления пончиков.
В дрожжевую всячина высыпьте сахар, растопленное сливочное олеонафт и муку.
В отдельной миске взбейте яйца и вылей в тесто.
Замесите тесто и поставьте в теплое место, с тем чтобы оно поднялось.
Когда тесто увеличится в 2 раза, обомните его, разделите на порции и приступайте к созданию пончиков.
Каждый кусок теста раскатайте в тонкую лепешку, в центр положите ложку сгущенки. Защипите края лепешки так, будто получился шарик.
Обжаривайте каждый булька в большом количестве растительного масла поперед золотистого цвета. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, с тем чтобы чужой фритюр впитался.
Перед подачей на термостол посыпьте пончики сахарной пудрой.

Пончики на кефире: рецепт

Состав:

Мука – 2 ст.

Яйца – 2 шт.

Кефир – ½ ст.

Сгущенка – 1 б.

Картофельный крахмал – 100 г

Сода – 1 ч.л.

Соль – ½ ч.л.

Растительное олеонафт – для жарки

Сахарная пудра – для украшения

Приготовление:

Взбейте яйца, добавьте кефир, сгущенку и все добро перемешайте.
В отдельной миске смешайте соль, соду, муку и крахмал.
Соедините обе смеси и замесите не крутое тесто.
Отщипывайте небольшие кусочки теста, скатайте шарики и жарьте на растительном масле.
Разложите пончики на бумажном полотенце, с тем чтобы впиталось лишне масло.
Готовые пончики можете промазать сгущенкой, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.Пончики со сгущенкой вкусно есть с несладким чаем, компотом неужели теплым молоком.

Как приготовить творожные пончики со сгущенкой?

Состав:

Творог – 300 г

Яйца – 3 шт.

Мука – 2 ст.

Сахар — ½ ст.

Сгущенное секрет – 1 б.

Сода – 1 ч.л.

Растительное олеонафт – для жарки

Сахарная пудра – для посыпки

Приготовление:

Разотрите яйца с сахаром поперед белой пены. Добавьте творог, муку и гашеную соду. Замесите однородное тесто.
Творожное тесто разделите на кусочки, вдоль размеру равные одному пончику.
Расплющите каждый кусок теста, в серединку кладите вдоль ложке сгущенного семя и защипывайте края.
В сотейнике с высокими и толстыми стенками налейте растительное масло, раскалите его и обжаривайте пончики поперед золотистой корочки.
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Рецепт пончиков дрожжевых: приготовление

Состав:

Мука – 2 ст.

Яйца – 6 шт.

Сливочное олеонафт – 150 г

Сахар – 200 г

Молоко – 1 ст.

Ванильный багасса – 1 ч.л.

Дрожжи – 50 г

Водка – 50 мл

Лимон – 1 шт.

Растительное олеонафт – для жарки

Сахарная пудра – для посыпки

Приготовление:

Сначала приготовьте опару. Смешайте 3 ст.л. муки с дрожжами, 1 ст.л. пустыня и разведите теплым молоком.
Поставьте опару в теплое место, до скорого свидания она не увеличится в объеме.
В это момент отделите белки от желтков. Вам понадобится 5 желтков и 3 белка.
Сахар разотрите с желтками добела, белки взбейте в крутую пену. Соедините обе массы.
В готовую опару выдавите шафранный сок, добавьте цедру, вылей теплое молоко, воду, высыпьте муку и введите растопленное сливочное масло.
Добавьте в тесто яичную всячина и добавьте ванильный сахар.
Замесите тесто, посыпьте мукой и оставьте на каплю часов, с тем чтобы оно поднялось.
Когда тесто поднимется, раскатайте его, вырежьте стаканом кружки.
На середину каждого кружка положите вдоль ложке сгущенки.
Скатайте изо теста шарики и обжаривайте пончики на раскаленном растительном масле.
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Шоколадные пончики со сгущенкой: рецепт

Состав:

Мука – 2 ст.

Вареная сгущенка – 1 б.

Яйца – 3 шт.

Какао – 5 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Шоколад – 100 г

Грецкие орехи – 150 г

Растительное олеонафт – для жарки

Приготовление:

В блендере взбейте яйца с солью, добавьте сгущенку, стеркулиевый и разрыхлитель.
Просейте в массу муку и вымесите тесто. Тесто вдоль всем вероятностям получиться порядочно мягким.
Орехи измельчите в блендере и добавьте в тесто.
Раскатайте изо теста колбаску, нарежьте ее на кусочки и скатайте шарики.
Жарьте пончики в растительном масле.
Готовые пончики разложите на бумажном полотенце, с тем чтобы оно впитало лишне масло. Растопите в сотейнике шоколадка и полейте им пончики.