Сациви – это нешаблонный соус, каковой просто идеально идет будто к рыбным, яко и к мясным блюдам и является настоящим национальным грузинским блюдом. Подавать его приходится на холодном виде. Готовиться провансаль может статься из индейки либо курицы. В некоторых случаях наверно лесоиспользование и др. вида мяса, а спорадически и рыбы.