Невыпечные торты и пирожные имеют много преимуществ. Их можно приготовить буквально из всего, что есть дома и что не нуждается в термообработке. Печенью, конфетам, хлебу, спиртным напиткам можно дать вторую жизнь и создать кулинарный шедевр. Компоненты в рецептуре невыпечных тортов и пирожных можно заменять на аналогичные. Например, в пирожное «Картошка» можно добавлять не только печенье,
Подробнее читать…

Каких исключительно названий в кулинарном мире ни придумано. Например, о том, будто такое «фуа-гра», знают неблизко не все, а у большинства это пудинг ассоциируется с чем-то заморским, дорогим и изысканным. Так династия на самом деле? Можно династия приготовить загадочноефуаграв домашних условиях, не прибегая к помощи шеф-повара. Какие разновидности у блюда бывают? Словосочетание foiegras в русском
Подробнее читать…

Ингредиенты 40 г сахарной пудры20 г миндальной пудры20 г фундучной пудры2 белка15 г сахара Способ приготовления Взбить белок с сахаром.Добавить миндальную пудру, фундучную пудру, муку.Отсадить на противень, застеленный пергаментом, или на силиконовый коврик из кондитерскогомешка тесто по спирали.

Ингредиенты 1,5 кг очищенных яблок600 г сахара40 мл кальвадосасок 3 лимонов2,5 г желатина600 мл взбитых сливок3 яблока100 г сахара100 г масла Способ приготовления Пропустить очищенные яблоки в блендере вместе с лимонным соком до среднего измельчения.Припустить в кастрюле с сахаром несколько минут. Добавить кальвадос.Пропустить массу еще раз в блендере.Три очищенных яблока порезать кубиками и слегка обжарить
Подробнее читать…

Ингредиенты 600 г яблок100 г сахарного песка125 г воды1 ст. л. лимонного сока50 г сливочного масла150 г черного хлеба250 г сливок100 г клубничного варенья1 щепотка порошка корицы Способ приготовления Яблоки очистить, разрезать каждое на 8 частей, залить водойи запекать в духовке 15 минут до полного размягчения.Поместить их в блендер, добавить лимонный сок, сахари измельчить до
Подробнее читать…

Ингредиенты Тесто:3 стакана муки1 стакан воды1 ст. ложка растительного маслаНачинка:3 ст. ложки сахара1 ст. ложка крахмала2 стакана малины1 стакан растительного масладля фритюра Способ приготовления Замесить крутое тесто из муки, воды, соли и масла.Малину перемешать с сахаром и крахмалом. Тонко раскатать готовое тесто и в центр положитьначинку из малины. Защипать сверху и жарить во фритюре.

Ингредиенты 2 стакана муки1 стакан меда1/2 стакана сахара2 яйца1 ст. ложка сливочного масла1/2 ч. ложки соды1/2 ч. ложки корицы1/2 ст. ложки гвоздики1/2 стакана грецких орехов Способ приготовления Подогреть мед с сахаром до растворения сахара. Засыпать просеянную муку. Замесить тестои охладить.Добавить яйца, гашеную соду, растопленное сливочное масло, пряности и измельченные орехи.Тесто раскатать на подпыленном столе.Вырезать пряники.Выпекать
Подробнее читать…

Все что готовится своими руками намного вкуснее покупной еды

Ингредиенты 150 мл молока350 г белого шоколадаили белой шоколадной глазури50 г сливочного масла Способ приготовления Молоко довести до кипения.Растворить в нем мелко нарезанный шоколад.Слегка остудить.Ввести размягченное сливочное масло.

Ингредиенты 3 яйца100 г сахара50 г молотого миндаля75 г муки50 г крахмала2 ч. ложки разрыхлителя8 г желатина250 г сыра «Маскарпоне»600 мл консервированныхмандаринов6 ст. л. апельсинового ликера75 г сахарной пудрысок 1 лимона600 мл сливок400 г бисквитного печенья3 ст. ложки горячей воды Способ приготовления Отделить белки от желтков. Смешать желтки, ароматизатор, 75 г сахара и 3 ст.
Подробнее читать…