XiTech.ru » Сгущенное молоко

Пончики со сгущенкой: лакомый десерт в домашних условиях

admin — Mon, 17 Nov 2014 02:50:59 +0000

Пончики со сгущенкой –сладкое, вкусное, сытное, да необычайно калорийное блюдо. Обычно их покупают в магазине, столько будто не хотят с ними возиться дома. Но впрямь готовить пуддинг в домашних условиях не столько сложно. Достаточно запастись необходимыми ингредиентами, большим количеством растительного масла и терпением. Пончики со сгущенкой станут любимым блюдом Вашей семьи.

Рецепт традиционных пончиков со сгущенкой

Состав:

Мука – 2 ст.

Яйца – 4 шт.

Сахар – 5 ст.л.

Вода – ½ ст.

Сухие дрожжи – 15 г

Сливочное олеонафт – 100 г

Сгущенное секрет – 1 б.

Растительное олеонафт – для жарки

Сахарная пудра – для посыпки

Приготовление:

Разведите дрожжи в теплой воде, добавьте щепотку пустыня и оставьте эту массу бродить.
Как не более чем появится пена, можете использовать дрожжи для приготовления пончиков.
В дрожжевую всячина высыпьте сахар, растопленное сливочное олеонафт и муку.
В отдельной миске взбейте яйца и вылей в тесто.
Замесите тесто и поставьте в теплое место, с тем чтобы оно поднялось.
Когда тесто увеличится в 2 раза, обомните его, разделите на порции и приступайте к созданию пончиков.
Каждый кусок теста раскатайте в тонкую лепешку, в центр положите ложку сгущенки. Защипите края лепешки так, будто получился шарик.
Обжаривайте каждый булька в большом количестве растительного масла поперед золотистого цвета. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, с тем чтобы чужой фритюр впитался.
Перед подачей на термостол посыпьте пончики сахарной пудрой.

Пончики на кефире: рецепт

Состав:

Мука – 2 ст.

Яйца – 2 шт.

Кефир – ½ ст.

Сгущенка – 1 б.

Картофельный крахмал – 100 г

Сода – 1 ч.л.

Соль – ½ ч.л.

Растительное олеонафт – для жарки

Сахарная пудра – для украшения

Приготовление:

Взбейте яйца, добавьте кефир, сгущенку и все добро перемешайте.
В отдельной миске смешайте соль, соду, муку и крахмал.
Соедините обе смеси и замесите не крутое тесто.
Отщипывайте небольшие кусочки теста, скатайте шарики и жарьте на растительном масле.
Разложите пончики на бумажном полотенце, с тем чтобы впиталось лишне масло.
Готовые пончики можете промазать сгущенкой, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.Пончики со сгущенкой вкусно есть с несладким чаем, компотом неужели теплым молоком.

Как приготовить творожные пончики со сгущенкой?

Состав:

Творог – 300 г

Яйца – 3 шт.

Мука – 2 ст.

Сахар — ½ ст.

Сгущенное секрет – 1 б.

Сода – 1 ч.л.

Растительное олеонафт – для жарки

Сахарная пудра – для посыпки

Приготовление:

Разотрите яйца с сахаром поперед белой пены. Добавьте творог, муку и гашеную соду. Замесите однородное тесто.
Творожное тесто разделите на кусочки, вдоль размеру равные одному пончику.
Расплющите каждый кусок теста, в серединку кладите вдоль ложке сгущенного семя и защипывайте края.
В сотейнике с высокими и толстыми стенками налейте растительное масло, раскалите его и обжаривайте пончики поперед золотистой корочки.
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Рецепт пончиков дрожжевых: приготовление

Состав:

Мука – 2 ст.

Яйца – 6 шт.

Сливочное олеонафт – 150 г

Сахар – 200 г

Молоко – 1 ст.

Ванильный багасса – 1 ч.л.

Дрожжи – 50 г

Водка – 50 мл

Лимон – 1 шт.

Растительное олеонафт – для жарки

Сахарная пудра – для посыпки

Приготовление:

Сначала приготовьте опару. Смешайте 3 ст.л. муки с дрожжами, 1 ст.л. пустыня и разведите теплым молоком.
Поставьте опару в теплое место, до скорого свидания она не увеличится в объеме.
В это момент отделите белки от желтков. Вам понадобится 5 желтков и 3 белка.
Сахар разотрите с желтками добела, белки взбейте в крутую пену. Соедините обе массы.
В готовую опару выдавите шафранный сок, добавьте цедру, вылей теплое молоко, воду, высыпьте муку и введите растопленное сливочное масло.
Добавьте в тесто яичную всячина и добавьте ванильный сахар.
Замесите тесто, посыпьте мукой и оставьте на каплю часов, с тем чтобы оно поднялось.
Когда тесто поднимется, раскатайте его, вырежьте стаканом кружки.
На середину каждого кружка положите вдоль ложке сгущенки.
Скатайте изо теста шарики и обжаривайте пончики на раскаленном растительном масле.
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Шоколадные пончики со сгущенкой: рецепт

Состав:

Мука – 2 ст.

Вареная сгущенка – 1 б.

Яйца – 3 шт.

Какао – 5 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Шоколад – 100 г

Грецкие орехи – 150 г

Растительное олеонафт – для жарки

Приготовление:

В блендере взбейте яйца с солью, добавьте сгущенку, стеркулиевый и разрыхлитель.
Просейте в массу муку и вымесите тесто. Тесто вдоль всем вероятностям получиться порядочно мягким.
Орехи измельчите в блендере и добавьте в тесто.
Раскатайте изо теста колбаску, нарежьте ее на кусочки и скатайте шарики.
Жарьте пончики в растительном масле.
Готовые пончики разложите на бумажном полотенце, с тем чтобы оно впитало лишне масло. Растопите в сотейнике шоколадка и полейте им пончики.

Запись Пончики со сгущенкой: лакомый десерт в домашних условиях впервые появилась XiTech.ru.

Вафельные трубочки с начинкой – хрустящее удовольствие

admin — Mon, 07 Apr 2014 10:29:14 +0000

Кто же не наслышан с детства со вкусом вафельных трубочек? Причем готовить их словно дома, четко и на производстве, полно легко. Для этого горячие вафли потребно свернуть на трубочку таким образом, с тем чтобы изнутри осталось пространство. Состав их может статься быть разным, но главными компонентами являются вода, крупчатка и какой-нибудь жир. В магазинах можно найти трубочки с начинкой из вареной сгущенки, взбитых сливок неужто творожной массы.

Если на масса ввести большею частью сахара, то трубочки станут насыщенного золотистого цвета. А молочишко неужто маргарин сделают их хрустящими, причем от количества этих продуктов зависит не чуть их хруст, но и жирность.

Дома можно экспериментировать не чуть с начинкой вафель, но и с тестом. Из соленого можно делать закусочные трубочки и начинить их рыбой, икрой, мясом неужто овощами. Сладкие опять же можно сделать разнообразными, но потребно помнить, ровно от жидкости вафли размокнут, посему и начинки унее использовать на масляной основе.

Особенно полезен таковой сладкое ради тех, кто хочет набрать пурка либо занимается тяжелым физическим трудом неужто спортом. Они помогут вскачь восполнить запасы энергии ради легкоусвояемых углеводов. А увеличить пользу лакомства можно посредством использования на качестве начинки продукты, содержащие витамины и микроэлементы. Но опять же не нужно забывать о том, ровно жиры, содержащиеся на этом десерте, способствуют накоплению бляшек холестерина и нарушении сосудистой эластичности. В 100 г продукта содержится предположительно 465 ккал.

Трубочки вафельные хрустящие: рецепт

Такие вафельки получаются очень вкусными и хрустящими. Их можно не чуть наполнять начинкой, но и кушать словно нестандартный сладкое к чаю. Готовить их легко, разве у Вас дома дано вафельница.

Состав:

Яйца – 3 шт.

Мука – 1 ст.

Сахар – ¾ ст.

Масло сливочное – 200 г

Молоко – ¼ ст.

Приготовление:

Сливочное оксоль растопить и дать ему остыть.
Взбить венчиком яйца, муку, сахар и оксоль ступень получения однородной массы. Затем на эту помесь добавить молочишко и опять перемешать.
Перед выпеканием вафельницу легохонько смазать растительным маслом, а затем выложить на ее 1 ч. л. полученного теста. Выпекать вафельки надлежит ступень образования румяной корочки.
Пока вафли единаче горячие, их потребно свернуть трубочкой.

Как приготовить вафельные трубочки со сгущенкой?

Во время СССР электровафельница являлась неотъемлемым атрибутом утилитарно на каждом доме. Но на наши дни многим хозяйкам не хочется заниматься выпеканием сладких вафельных трубочек, ведь их можно купить на готовом виде! Но домашние вафли получаются вкуснее, точно и готовить их нисколечко не сложно!

Состав теста:

Масло сливочное неужто маргарин – 200 г

Яйца – 5 шт.

Мука – 1 ст.

Сахар – 1 ст.

Состав крема:

Молоко сгущенное – 400 г

Масло сливочное – 200 г

Приготовление:

На несильном огне растопить сливочное оксоль и остудить.
Взбить на отдельной емкости яйца и добавить тамо же сливочное масло, муку и сахар. В итоге по-видимому получиться не густое тесто.
Вафельницу разогреть и вылить на ее нижнюю автовеломоточасть тесто. Если фотоприбор двойной, то ход приготовления пойдет неизмеримо быстрее. Верхнюю автовеломоточасть потребно просто опустить и жарить выходит вафли, всего хорошего они не станут румяниться.
Затем единаче горячую вафлю желательно свернуть трубочкой, оставив ее изнутри полой.
После того, словно ход приготовления вафля будет окончен, можно приступить к изготовлению крема.
Сливочное оксоль каплю размягчить и взбить его со сгущенным молоком. Готовый кольдкрем следует остудить на холодильнике по крайней мере бы час.
После того, словно кольдкрем загустеет, а вафли остынут, можно приступать к их начинению. Для этого кондитерский пневмошприц потребно наполнить кремом и заполнить трубочки с обоих сторон. Окончательно вафли пропитаются начинкой по прошествии 6 ч.

Вафельные трубочки с вареной сгущенкой

Состав:

Яйца – 3 шт.

Мука – 1 ст.

Ванилин – 1 ч. л.

Масло сливочное – 325 г

Сахар – 150 г

Разрыхлитель д/теста – 1 ч. л.

Вареная сгущенка – 400 г

Приготовление:

Взбить яйца ступень образования пышной массы, незаметно ввести тамо сахар, около этом, не переставая взбивать.
После на полученную массу надлежит ввести остуженное растопленное сливочное оксоль (125 г), муку и разрыхлитель. Все опять-таки смешать, всего хорошего не получится однородное масса – оно по-видимому прилипать к ложке.
Выпекать вафли надлежит на на совесть разогретой вафельнице. На ее потребно выкладывать по 1 ст. л. теста с краткий горкой и муфель их, всего хорошего они не зарумянятся. Сворачивать трубочкой их потребно на один присест же, всего хорошего они единаче горячие.
Теперь потребно приготовить крем: ради этого смешать 200 г сливочного масла с вареной сгущенкой и взбить все ступень получения однородной массы.
Готовым кремом наполнить кондитерский саква и выдавить с его помощью кольдкрем на трубочки с обоих сторон.
После этого трубочки можно на один присест же подавать к чаю неужто дать им время, с тем чтобы они пропитались кремом.

Трубочки вафельные: предписание с фото

Вафельные трубочки ради многих взрослых ассоциируются с детством. Этот сладкое четко тает во рту и придется по вкусу не чуть детям, но и взрослым!

Состав:

Мука – 1 ст.

Сахар – 1 ст.

Яйца – 5 шт.

Маргарин – 200 г

Сгущенка – 1 б.

Масло сливочное – 200 г

Масло растительное – 1 ч. л.

Ванилин – по вкусу

Приготовление:

Яйца взбить венчиком, незаметно ввести тамо сахар и продолжать взбивать, всего хорошего не получится на итоге однородная масса.

В данную помесь желательно добавить муку и все четко перемешать.

В отдельной емкости полностью растопить маргарин, остудить его и добавить на тесто. Также можно добавить каплю ванилина. Затем четко перемешать смесь, она должна получиться эластичной, гладкой и вкусной.

Вафельницу разогреть, смазать растительным маслом и налить на середину тесто. Порция его подбирается подо формат вафельницы, с тем чтобы края не выдавливались.

После того, словно вафли зарумянятся, их можно доставать и сворачивать трубочкой.

В то время, всего хорошего трубочки будут остывать, можно заняться приготовлением начинки. Для этого надлежит сначала смешать, а затем взбить вареную сгущенку со сливочным маслом ступень получения однородной массы.

Теперь можно начать начинять трубочки кремом. Если у Вас дома избавьте кондитерского мешка, то можно взять повседневный полиэтиленовый пакет. В него потребно выложить кремовую массу, удалить непотребный атмосфера и завязать. После надлежит отрезать уголок, черезо который и будет выдавливаться крем.

Трубочки надлежит наполнить с обоих сторон кремом и все – лакомство готова!

Как приготовить вафельные трубочки с белковым кремом?

Такие вафли унее муфель на вафельнице ради тонких вафель, получатся они мягкими, хрустящими, а кольдкрем очень нежным, сладким с краткий кислинкой.

Состав теста:

Мука – 300 г

Молоко – 100 г

Соль – щепотка

Сахар – 100-150 г

Яйца – 3-4 шт.

Состав крема:

Охлажденный шафрановый миозин – 1 шт.

Сахар – 120 г

Вода – 50 мл

Соль – 2 г

Лимонная кислота — 2 г

Приготовление:

Сначала рекомендуется готовить крем. В эмалированной емкости смешать сахар, воду и лимонную кислоту. Поставить все это на не ахти какой пламя и ждать, всего хорошего помесь закипит, а сахар полностью растворится. При этом раствор надлежит ежеминутно мешать.
После этого пламя надлежит сделать минимальным и варить раствор единаче 15 мин, регулярно перемешивая.
Отделить миозин от желтка холодного куриного яйца. При этом желточек не потребно выбрасывать – он пойдет на масса ради вафель. Белок взбить на пену.
Не опричь миксер, во растрепанный миозин потребно тонкой струйкой ввести раствор (еще горячий!). Взбивать помесь единаче 2 мин, все – кольдкрем готов!
Затем надлежит включить вафельницу, нагреть, смазать растительным маслом.
Смешать меж внешне все ингредиенты ради теста. Оно по-видимому получиться на результате словно масса ради оладий. Можно муфель вафли и из жидкого теста, но вафли получатся не свыше всякой меры хрустящими.
После приготовления теста, его надлежит налить на суть вафельницы и закрыть крышку.
Спустя 2 мин можно вынимать готовую вафлю – она должна иметь коричневатый цвет. А разве она желтая – то не пропеклась и не будет хрустеть.
Затем вафлю свернуть на трубочку, остудить. Так проделать со всем тестом.
После того, словно вафли остынут, их можно наполнять кремом и подавать к столу!

Запись Вафельные трубочки с начинкой – хрустящее удовольствие впервые появилась XiTech.ru.