«Звездочки»

Ингредиенты

200 г миндаля 200 г сахарной пудры 1 белок 2 ст. ложки ликера «Амаретто» 100 г цуката вишни

Способ приготовления

Миндаль обдать кипятком и оставить на 1—2 минуты, а затем очистить от кожицы. Измельчить орехи в блендере до однородной массы. Добавить ликер, сахарную пудру, белок. Отсадить из кондитерского мешка с зубчатой насадкой на пергамент звездочки. Сверху выложить по вишне. Выдержать сутки при комнатной температуре. Выпекать 2—3 минуты при 250 °С.