Желе из розового шампанского с красными ягодами

Ингредиенты

200 г розового шампанского
0,5 пакетика желатина
20 г ванильного сахара
1 роза розового цвета
(лепестки)
цедра 1 лайма
300 г клубники, малины,
красной смородины

Способ приготовления

Желатин замочить в холодной воде, затем отжать
от лишней воды, добавить ванильный сахар и растопить
на водяной бане. Вылить в шампанское.
В формы выложить лепестки роз, цедру лайма
и красные ягоды, залить жидким желе и поставить
в холодильник для застывания на 30 минут.
Вынуть желе из формы на блюдо.