Завитки из меренг
Ингредиенты
115 г сахара
2 яичных белка
Способ приготовления
Взбить белки до густой и плотной пены. Добавить половину сахара, взбить.
Добавить вторую половину сахара и взбить.
Отсадить меренги из кондитерского мешка.
Выпекать 40 минут при 120 °C.
Две меренги склеить между собой сливочным кремом или ганашем.