Хоменташен с миндальной начинкой

Ингредиенты

500 г слоеного теста
Начинка:
3 ст. ложки сливочного масла
1/2 стакана сахарного песка
1/2 стакана очищенного нарезанного
миндаля
1/2 цедры лимона
1 яйцо

Способ приготовления

Растереть масло с сахаром, добавить миндаль с лимонной цедрой, яйцо и перемешать
до образования густой однородной массы.
Вырезать из слоеного теста кружки диаметром 8 см. Выложить в центр начинку, придать пирожкам
форму.
Выложить на противень.
Выпекать 15—20 минут при 200 °С.
Готовые пирожки посыпать сахарной пудрой.