Холодный марципан
Ингредиенты
350 г миндаля
350 г сахара
350 г сахарной пудры
15 г любого алкоголя
100 г сахарного сиропа
Способ приготовления
Миндаль перемешать с сахаром и несколько раз пропустить через мясорубку или блендер, пока
миндаль не даст масло, а сахар не превратится в пудру.
Добавить сахарную пудру, алкоголь, сахарный сироп. Все тщательно перемешать.
Из этой массы можно лепить любые фигурки.