Улитки, запеченные с зеленым маслом
Ингредиенты
1 кг замороженных улиток
200 г сливочного масла
50 г горчицы
100 г зелени укропа, петрушки,
кинзы
соль по вкусу
2 ломтика черного хлеба
Способ приготовления
Сливочное масло, горчицу, чеснок и зелень взбить в блендере
до однородной массы, посолить. Начинить ею улитки
и запекать в духовке при температуре 200 °С 5 минут.
Ломтики хлеба нарезать брусочками и подсушить
на раскаленной сковороде.
Подавать с гренками из черного хлеба.