Творожники с манкой

Ингредиенты

500 г творога
2—3 яйца
3—4 ст. ложки муки
2 ст. ложки манной крупы
соль, сахар по вкусу
растительное масло —
для обжаривания

Способ приготовления

Взбить белки.
Растереть свежий творог с желтками, сахаром, солью, мукой, манкой, в конце ввести белки.
Сковороду с маслом разогреть.
Смоченной в воде ложкой брать небольшое количество теста, выкладывать в кипящее масло.
Слегка примять, придав форму оладушка. Обжарить с двух сторон на среднем огне.