Треугольники со шпинатом и сыром «Рикотта»

Ингредиенты

луковица
1 зубчик чеснока
400 г шпината
4 ст. ложки «Рикотты»
3 листа теста фило

Способ приготовления

Обжарить 1 мелко порезанную луковицу и 1 раздавленный зубчик чеснока в растительном масле,
добавить 1 упаковку шпината и тоже обжарить.
Добавить 4 столовые ложки свежей «Рикотты» и перемешать.
Выложить ложкой начинку на длинные полоски теста фило (или слоеного теста) и сложить
треугольниками.
Выпекать 15 минут при 180 °С.