Тесто фило

Ингредиенты

1 кг пшеничной муки
250—375 мл воды
1 ст. ложка уксуса
2 ч. ложки соли
4 ст. ложки оливкового масла

Способ приготовления

Просеять муку. Добавить воду, уксус и соль и замесить густое тесто. Очень медленно во время
приготовления влить масло.
Месить, пока тесто не станет гладким и эластичным. Накрывают на 30 минут.
Разделить тесто на куски.
Раскатать тонко скалкой.
Тесто готово для использования. Его нужно накрыть влажной или пропитанной маслом тканью
до того, как раскатывать, или перед использованием.