Суфле из яблок

Ингредиенты

4 яблока
15 яичных белков
2 стакана сахарного песка
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. сахарной пудры

Способ приготовления

Промытые яблоки разрезать, измельчить в блендере.
В полученное пюре добавить сахар и, помешивая, варить до загустения.
Приготовленную массу в горячем виде соединить со взбитыми белками и запечь в духовке.
При подаче посыпать сахарной пудрой.