Суфле из белого хлеба с брынзой и творогом

Ингредиенты

800 г черствого белого хлеба
250 г творога
250 г брынзы
1 л молока
4 яйца
100 г сливочного масла
1/4 стакана сахара
1 ст. л. лимонной цедры

Способ приготовления

Ломтики хлеба замочить в подслащенном молоке и отжать.
Творог растереть с брынзой. Масло сливочное растереть с желтками, взбить, добавить отжатый хлеб,
смесь творога и брынзы, лимонную цедру и взбитые белки.
Все тщательно перемешать
Массу выложить в смазанную сливочным маслом посуду (толстостенную) и запекать в духовке
до образования румяной корочки.