Соус английский с шафраном
Ингредиенты
375 мл молока
150 мл сливок
6 яичных желтков
110 г сахара
1 г шафрана
Способ приготовления
Вскипятить молоко со сливками.
Взбить желтки, сахар и шафран.
Добавить смесь в молоко и нагреть до 85 °С.
Процедить и охладить.