Сметанные маффины с лимоном и сушеной клюквой

Ингредиенты

1 стакан клюквы (сушеной)
1 стакан воды (кипятка)
2,5 стакана муки
2 ч. ложки разрыхлителя
1 стакан сахара
3 ч. ложки лимонной цедры
90 г сливочного масла (растопить)
3/4 стакана сметаны (10%-ной)
1/2 стакана молока
2 яйца
1 ст. ложка лимонного сока

Способ приготовления

Проложить форму бумажными формочками.
Клюкву залить на 10 минут кипятком. Вынуть, обсушить.
Смешать муку с разрыхлителем, цедрой, сахаром и клюквой. Вмешать вилкой оставшиеся
ингредиенты.
Выложить в формочки.
Выпекать около 20 минут при 200 °С.