Шу с ореховым кремом

Ингредиенты

Заварное тесто
Крем:
200 г сливок
2 ст. ложки сахарной пудры
4 ст. ложки сметаны
1 ч. ложка ванильного сахара
100 г фундука
100 г сахара

Способ приготовления

Из заварного теста отсадить круглые лепешки и выпекать 30 минут при 180 °С. После выпечки
и охлаждения порезать пополам и начинить ореховым кремом.
Приготовить крем. Орехи с сахаром выложить на раскаленную сковороду и уварить до карамели.
Затем все охладить и измельчить в блендере. Орехи в карамели добавить во взбитые сливки
с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром. Сверху шу посыпать сахарной пудрой.