Шоколадный мусс для миль фой

Ингредиенты

250 г шоколада
30 г какао
200 г белка
150 г сахара
500 г сливок

Способ приготовления

Приготовить меренги. Белок с сахаром взбить.
В растопленный шоколад добавить меренги, какао, слегка перемешать и добавить взбитые сливки.
Осторожно перемешать до однородного состояния.