Салат из «ракушек» с копченым лососем и стручковой фасолью
Ингредиенты
250 г копченого филе лосося
500 г мелких макарон «ракушек»
200 г стручковой фасоли
Для соуса:
5 ст. л. нарезанного укропа
120 г майонеза
5 ст. л. жирных сливок
соль
перец
Способ приготовления
В миску положить филе лосося, нарезанное ломтиками.
Налить воду в кастрюлю, довести до кипения и сварить
«ракушки» до готовности. Охладить.
Фасоль нарезать и 5 минут бланшировать в подсоленной
воде. Обдать холодной водой.
Перемешать лосось, «ракушки» и фасоль.
Соус: укроп, майонез, сливки, соль, перец смешать
до однородной массы.