Открытый пирог со смородиной
Ингредиенты
- 700—800 г дрожжевого теста
Для начинки:
- 300 г смородины
- 1/4 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 ч.л. сахарной пудры
Способ приготовления
- Разделить тесто на 2 куска.
- Один раскатать диаметром 18—20 см, уложить на смазанный маслом противень и поставить в теплое место для расстойки.
- Приготовить начинку.
- Протереть смородину с сахаром.
- На раскатанное тесто выложить начинку.
- Из оставшегося теста раскатать тонкие жгутики, уложить их в виде решетки на пирог, смазать яйцом.
- Выпекать 30—40 минут при 200 °С.
- Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.