Ореховый английский соус
Ингредиенты
1 л молка
250 г сахара
12 желтков
100 г ореховой пасты пралине
Способ приготовления
Перемешать желтки с сахаром. Молоко довести до кипения, ввести желтки с сахаром.
Уварить до 82 °C, слегка охладить и добавить пралине.