Начинка из птицы с яйцом и рисом

Ингредиенты

250 г дичи или домашней птицы
потрошеной
1 ст. ложка жира
1 ст. ложка сливок
1 ст. ложка риса
1 яйцо
1/4 мускатного ореха

Способ приготовления

Птицу отварить или зажарить, отделить мясо от костей и мелко порубить. Рис отварить в подсоленной
воде, сваренное вкрутую яйцо мелко нарезать, мускатный орех измельчить; перемешать все
продукты.