Начинка из птицы
Ингредиенты
400 г птицы потрошеной
1 ст. ложка жира
1 ч. ложка муки
1/3 стакана масла
1/2 чайной ложки соли
зелень по вкусу
Способ приготовления
Дичь или домашнюю птицу зажарить или сварить до готовности. Отделить мясо от костей и мелко
порубить. Муку с жиром немного поджарить и развести с молоком; затем добавить соль, мелко
нарезанную зелень по вкусу и перемешать.