Начинка из моркови

Ингредиенты

250 г моркови
1 яйцо
1 ст. ложка жира
1 чайная ложка сахара, соль

Способ приготовления

Очищенную морковь нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю, налить воды так, чтобы она
покрывала морковь, посолить по вкусу, накрыть крышкой и варить 20—30 минут, до размягчения;
затем слить воду, морковь мелко порубить или пропустить через мясорубку и перемешать с маслом,
мелко порубленным крутым яйцом, сахаром и солью (по вкусу).