Начинка из квашеной капусты

Ингредиенты

1 стакан квашеной капусты
2 ст. ложки жира
1 луковица
соль, сахар по вкусу

Способ приготовления

Квашеную капусту промыть в теплой воде и ошпарить для удаления лишней кислоты. Затем
перебрать капусту, порубить, положить в кастрюлю, добавить жир и поджаренный лук и, помешивая,
тушить до готовности. По желанию можно добавить немного сахара, соли, мелко нарезанной зелени
или измельченное крутое яйцо.