Начинка из гречневой каши с печенкой

Ингредиенты

1/4 стакана гречневой крупы
1/3 стакана воды для варки
2 ст. ложки жира
150 г печенки
1 луковица
1/2 ч. ложки соли
перец молотый по вкусу

Способ приготовления

Приготовить гречневую кашу. Печенку промыть, удалить пленку и желчные протоки, нарезать
ломтиками и обжарить в жире до исчезновения красноты; затем измельчить печенку, соединить ее
с мелко нарезанным и обжаренным луком. Добавить соль и молотый перец И, соединив все продукты,
перемешать их.