«Моэлье»

Ингредиенты

62 г сливочного масла
125 г яиц
75 г сахара
100 г фундучной пудры
62 мл 35 %-ных сливок
16 г коричневого сахара
62 г черствого хлеба или старого
бисквита
100 г черного шоколада
(56—75 % какао)
250 г черники свежемороженой
275 г сахара
25 мл малинового ликера
15—20 г желатина (7—8 пластин)

Способ приготовления

62 г сливочного масла
125 г яиц
75 г сахара
100 г фундучной пудры
62 мл 35 %-ных сливок
16 г коричневого сахара
62 г черствого хлеба или старого
бисквита
100 г черного шоколада
(56—75 % какао)
250 г черники свежемороженой
275 г сахара
25 мл малинового ликера
15—20 г желатина (7—8 пластин)