Маффины

Рекомендуем с английским чаем NEWBY Earl Grey
Черный чай, ароматизированный натуральным маслом бергамота.

Ингредиенты

1 стакан кукурузной крупы
1 стакан муки
4 ст. ложки меда
1 ч. ложка соды
1 ч. ложка разрыхлителя
1 стакан йогурта
1/4 стакана пахты (нежирной)
2 яйца
2 ст. ложки растительного масла

Способ приготовления

Разогреть духовку до 225 °C.
Слегка смазать растительным маслом специальный противень с углублениями.
Смешать кукурузную крупу, муку, соду и разрыхлитель.
Взбить массу венчиком.
Взбить пахту, йогурт, мед и яйца.
Жидкие ингредиенты добавить к сыпучим и перемешать.
Разлить тесто в углубления, заполнив их примерно на три четверти.
Выпекать 12—15 минут.