Кофейный кекс с клюквой

Ингредиенты

3 яйца
120 г сахара
90 г муки с отрубями
30 г растительного масла
1 ст. ложка растворимого кофе
60 г сушеной клюквы
300 г клюквенного варенья

Способ приготовления

Яйца с сахаром взбивать в пышную массу 10 минут. В конце
добавить муку, растительное масло, разведенное в воде
кофе и клюкву.
Выложить массу в форму диаметром 22 см и выпекать при
температуре 180 °С 30 минут.
После выпечки и охлаждения на поверхность торта выложить
клюквенное варенье.