Клюквенный сорбет
Ингредиенты
500 мл воды
325 г сахара
100 г глюкозы
500 г клюквы
сок 1 апельсин
Способ приготовления
Сахар, глюкозу и воду уварить до легкого загустения.
Приготовить пюре из клюквы, но не варить.
Перемешать сироп и пюре.
Охладить.
Смесь поставить в морозилку на 30 минут.
Достать, перемешать и снова в морозилку.
Повторить 3 раза.