Кекс

Ингредиенты

250 г масла
13/4 стакана сахарной пудры
4 яйца
цедра 1 лимона
1 стакан сметаны
2 ч. ложки разрыхлителя
31/4 стакана просеянной муки
1 стакан изюма, орехов
и сухофруктов

Способ приготовления

Растереть яйца с сахаром.
Перемешать масло, сметану и цедру лимона.
Замесить тесто, смешав две составляющие. В конце ввести муку и сухофрукты с орехами.
Форму смазать маслом и посыпать сухарями.
Выпекать 50 минут при 190 °С.
Остудить, посыпать сахарной пудрой.