Кекс «Черника»
Ингредиенты
320 г муки пшеничной 1 стакан (200 мл) черники 1,5 стакана кефира 110 г сахара 3 яйца 1 ч. ложка соды или разрыхлителя
Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром. Добавить кефир. Все перемешать, всыпать муку с содой и в конце чернику. Быстро замешать тесто и вылить в смазанную маслом и обсыпанную манкой форму. Выпекать 30—40 минут при 200 °С.