Горячий крем из каштанов
Ингредиенты
300 г заварного крема
100 г измельченных каштанов
8 яичных белков
50 г сахара
Способ приготовления
Горячий заварной крем перемешать с молотыми каштанами.
Перемешать со взбитыми 7 белками и сахаром.
Добавить сырой белок.
Формочки для запекания смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
На дно положить несколько каштанов.
До краев формы выложить крем.
Выпекать 20 минут при 170 °С.