Глазурь из сахарной пудры
Ингредиенты
1 стакан сахарной пудры
3 ст. ложки воды
ароматические вещества; краски
Способ приготовления
Сахарную пудру самого тонкого помола просеять через сито, всыпать в кастрюлю, влить теплую воду
и добавить ароматические вещества. Нагреть глазурь при помешивании лопаткой до 40 °С. Если
глазурь слишком густая, добавить воды, а если жидкая — добавить сахарной пудры. Глазурь можно
окрасить в любой цвет. Для ускорения сушки вместо воды нужно добавить 3 яичных белка.