Джем клубничный

Ингредиенты

2 кг клубники
200 мл яблочного сока
40 г желатина
2 стакана сахара

Способ приготовления

Клубнику протереть через сито до получения пюре. Взбивая пюре, постепенно добавить желатин
или сок. Дать настояться 20 минут.
Поставить кастрюлю на умеренный огонь и довести до кипения при постоянном помешивании.
Добавить сахар, прокипятить, помешивая минуту, снять пенку.
Разложить джем в стерильные банки и пастеризовать 10 минут. Из указанного количества продуктов
получается 1,5 л джема. Хранится он 6 месяцев.