Банановое мороженое

Ингредиенты

500 мл молока
1/2 ванильной палочки
4 яичных желтка
150 г сахара
500 г неочищенных банан
сок 1/4 лимона

Способ приготовления

Молоко и сливки довести до кипения.
Желток перемешать с сахаром.
Часть кипящего молока влить в желток и перемешать. Ввести яичную смесь в оставшееся молоко
и интенсивно перемешать.
Проварить смесь не доводя до кипения. Охладить.
Бананы с сахаром обжарить, 5 минут. Перемешать бананы с холодным соусом.
Чуть охлажденную смесь поставить в морозилку на 30 минут. Достать, перемешать и снова
в морозилку. Повторить 3 раза.