Ананасово-кокосовый твист

Ингредиенты

1 кг теста для круассанов
Кокосовый крем:
100 г сливочного масла
100 г сахара
100 г кокосовой стружки
2 яйца
18 колец консервированного ананаса
10 вишен

Способ приготовления

Приготовить крем. Взбить сливочное масло с сахаром, затем добавить кокосовую стружку и яйцо.
Тесто раскатать до 5 мм, затем нарезать на прямоугольники 5×15 см. Сделать надрез в центре
и вывернуть несколько раз.
Заготовку положить на противень, в центр выложить крем и на него положить кусочки ананасов
и вишни.
Дать подойти.
Смазать яйцом.
Выпекать 15 минут при 220 °С, затем 15 минут при 170 °С.