Персиковый сорбет
Ингредиенты
500 мл воды
325 г сахара
100 г глюкозы
1 кг персиков
сок 1/2 лимона
Способ приготовления
Сахар, глюкозу и воду уварить до легкого загустения.
Приготовить пюре из персиков с помощью блендера.
Перемешать сироп, лимонный сок и пюре.
Охладить.
Смесь поставить в морозилку на 30 минут.
Достать, перемешать и снова в морозилку.
Повторить 3 раза.