Десерт «Карнавал»
Ингредиенты
500мл молока
180 г сахара
1/4 ванильной палочки
160 г желтка
8 пластин (16 г) желатина
40 мл ликера гранд Марнье
425 мл сливок
вишня
персик
груша
Способ приготовления
Выложить формы пленкой.
Сделать мусс: сварить английский соус, добавить желатин, Гранд Марнье и сливки перемешать.
Разлить мусс на 1/3 формы. Положить равномерно фрукты, порезанные кубиками, снова налить мусс,
положить фрукты, налить мусс, фрукты и оставшийся мусс.
Заморозить.
Мусс украсить соусом клубничным и ягодами.