Круассаны
Ингредиенты
500 г муки
10 г соли
500 г сахара
250 г сливочного масла
1 л воды
70 г дрожжей
Способ приготовления
Замесить тесто так же, как дрожжевое.
Раскатать тесто до 2 мм. Дать постоять 30 минут.
Разрезать на сегменты и дать подойти 40 минут.
Выпекать при 200 °C 15—20 минут.