Гноцци по-римски
Ингредиенты
2 стакана молока
2 ст. ложки сливочного масла
1/2 стакана манной крупы
1—2 яйца
4 ст. ложки тертого сыра
соль, перец, молотый мускатный
орех по вкусу
Способ приготовления
Вскипятить молоко, добавить масло, соль, перец и мускатный орех.
Всыпать манку и приготовить густую кашу.
Снять ее с огня, добавить взбитые яйца и 2 ст. ложки тертого сыра.
Дать каше остыть. Из остывшей каши слепить круглые или четырехугольные лепешки. Смазать их
жиром, посыпать тертым сыром.
Выпекать 25 минут при 200 °С.
К ним можно подать томатный соус, зеленый салат или овощи.