Пирожки итальянские
Ингредиенты
кг дрожжевого теста
2 кг помидоров
3—4 репчатого лука
3 морковки
1 кг говяжьего фарша
750 г консервированных
шампиньонов
3—4 сладких перца
500 г сыра «Гауда»
Способ приготовления
Целые помидоры положить на 3—5 минут в кипяток, вынуть и снять кожицу.
Протереть их через сито и положить в кастрюлю.
Добавить лук, морковь и перец, потушить.
Обжарить фарш и грибы и добавить к овощам.
Все тушить 1—1,5 часа.
Выложить начинку на раскатанное тесто и посыпать ее тертым сыром.
Выпекать 20—30 минут при 200 °С.