Булочка «Домашняя»
Ингредиенты
кг муки
150 г сахара
5 г соли
5 яиц
20 г сухих дрожжей
Способ приготовления
Замесить тесто безопарным способом. Поставить в теплое место на 1 час.
Обмять и снова поставить в теплое место. Повторить обминание и расстаивание 2—3 раза.
Разделить тесто на шарики по 50 г.
Опустить булочку наполовину сначала в яйцо, затем в сахар.
Выложить на противень и дать подойти 20 минут.
Выпекать при 200 °С 25 минут.